Варочная панель, варочная поверхность, рабочая поверхность – термины для обозначения одного устройства.

Встраиваемые варочные поверхности бывают зависимого и независимого типа. Встраиваемые варочные поверхности различаются источником нагрева: газ, электричество.

Газовая варочная поверхность имеет некоторое преимущество: нужные температуры на ней достигаются мгновенно, она не зависима от подачи электричества и напряжения в сети. Газовая варочная панель быстро готовит блюда. Электрическая варочная панель менее оперативна в приготовлении, но разница набора температур минимальна.

Электрическая варочная поверхность считается более безопасной для домашнего применения. Современный и удобный в эксплуатации вариант электропанели – стеклокерамика. Этот вид быстро нагревается, быстро охлаждается, особую значимость имеет распространение тепла от стеклокерамической панели. Этот материал низко теплопроводен, по горизонтали, в связи с этим, тепло от зоны конфорки практически не распространяется в стороны, к тому же, направление теплопроводности у стеклокерамики строго вертикальное.

Электрические варочные панели могут быть оснащены конфорками различной мощности, типа нагревательного элемента, диаметра. В частности, индукционные конфорки устанавливаются только на стеклокерамические варочные поверхности. Индукционная варочная поверхность представляет собой катушку индуктивности под диэлектрической поверхностью. Катушка создает электромагнитные волны в дне посуды на стеклокерамической конфорке, кастрюля нагревается, начинается приготовление пищи. Важно, что при этом сама индукционная варочная панель остается холодной.

В сети магазинов и в каталоге товаров на нашем сайте Вы найдете все самые лучшие, современные варочные панели, духовые шкафы и подберете себе нужную, красивую, полезную, экологичную и безопасную технику.